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杏鮑菇肉片
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求雪柏買

週末超市買了1盒杏鮑菇，用它炒了肉片，還加了點冬筍片，真的很鮮美！

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 4個
豬肉片 125g
冬筍 1個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
澱粉 適量
紅辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    肉片加料酒、醃一會
  • 步驟 2/12
    加點澱粉攪拌均勻
  • 步驟 3/12
    起油鍋炒到肉片變色盛出備用
  • 步驟 4/12
    杏鮑菇洗乾淨
  • 步驟 5/12
    杏鮑菇切成薄片
  • 步驟 6/12
    冬筍焯水
  • 步驟 7/12
    冬筍切成薄片
  • 步驟 8/12
    起油鍋爆紅辣椒
  • 步驟 9/12
    放入杏鮑菇片翻炒
  • 步驟 10/12
    再放冬筍片炒
  • 步驟 11/12
    加點鹽調味
  • 步驟 12/12
    最後加入肉片翻炒片刻即可出鍋
小貼士

因為肉片事先炒過，所以放在最後加入，為了保持為了肉片的嫩！

釋出於 2019-12-24
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