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茶樹菇肉包
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_野生草莓

天氣冷，發麵就用了好長時間，眼見著孩兒要回家了，包好後，放入開水，大概20分鐘就發到好大，有點過，做發麵的東西還真不能急。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
茶樹菇 200g
肉末 500g
大蔥 100g
麵粉 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肉末加入水，攪拌上勁
  • 步驟 2/8
    茶樹菇洗淨
  • 步驟 3/8
    茶樹菇切碎放入肉中
  • 步驟 4/8
    大蔥切碎
  • 步驟 5/8
    放入肉中
  • 步驟 6/8
    加入香油，鹽，生抽，拌勻
  • 步驟 7/8
    麵糰發酵好後，分割擀開，包入肉餡，包子包好後，放入蒸鍋中
  • 步驟 8/8
    二次發酵好後，大火蒸出氣，15分鐘，熄火5分鐘後開蓋即可。
小貼士

肉餡先加水攪拌上勁，肉蒸出來才不硬也不會出水。最後加油。

釋出於 2019-09-20
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