1、製作的果醬，食用方法多種多樣。比如：塗麵包、做餡料、冰淇淋裝飾、酸奶調味等。

2、視個人口味，李子也可用其它水果代替；糖應該在煮熟後再加，才能準確把握量度。而且，糖是很好的防腐劑，糖的用量適中，相對來說果醬的保質期就會長一些。

3、關於材料的份量，完全可以隨意調整。喜酸者，增加大黃的份量，減少糖的份量；喜甜者，增加李子的份量，增加糖的份量。

4、鋁鍋或鐵製的沙司盤等容器都不要用來煮大黃，因為該種蔬菜中的酸會使鍋和大黃本身變黑。所以，必須使用不鏽鋼的鍋來煮制，並用木勺邊煮邊攪拌，切記切記！！

5、自制果醬時，一次不要做太多。由於不含任何防腐劑，在冰箱冷藏僅能儲存兩週左右。與市售果醬能儲存一年兩年相比，自制果醬勝在新鮮、健康和美味。