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西葫蘆抱蛋
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亦楓天屎的翅膀

健康美味

西葫蘆抱住了這顆蛋！

食材
西葫蘆 1條
芽菜 少量
雞蛋 2個
色拉油 適量
鹽 適量
辣椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西葫蘆去蒂洗淨後刨絲
  • 步驟 2/8
    撒適量鹽醃製十分鐘左右
  • 步驟 3/8
    然後將醃製後多餘的水分擠出來倒掉
  • 步驟 4/8
    取一口平底鍋，鍋熱後倒入適量的橄欖油，倒入擠水後的西葫蘆、中小火清炒3-5分鐘左右
  • 步驟 5/8
    再放入芽菜
  • 步驟 6/8
    將西葫蘆絲中間留空打入雞蛋
  • 步驟 7/8
    蓋上鍋蓋中小火燜3分鐘左右即可
  • 步驟 8/8
    雞蛋煎至自己喜歡的狀態即可出鍋
釋出於 2018-06-05
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