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西葫蘆雞蛋包子
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大豬肘子不服輸

西葫蘆雞蛋包子

時間:1-2小時
食材
小麥麵粉 800g
西葫蘆 500g
雞蛋 8個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
酵母 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    麵粉加酵母加水揉成團
  • 步驟 2/16
    揉好後蓋好發酵
  • 步驟 3/16
    西葫蘆五個
  • 步驟 4/16
    檫成絲，然後撒上鹽醃一會
  • 步驟 5/16
    醃五分鐘後擠幹西葫蘆醃出來的水
  • 步驟 6/16
    雞蛋打在碗裡打散
  • 步驟 7/16
    鍋裡放油燒熱，倒入雞蛋
  • 步驟 8/16
    快速的炒散炒碎，關小火
  • 步驟 9/16
    然後把醃好的西葫蘆倒入雞蛋裡炒勻
  • 步驟 10/16
    然後加入雞精五香粉，生抽筷子拌勻，餡做好了
  • 步驟 11/16
    面發好後排氣醒15分鐘
  • 步驟 12/16
    然後切成一小塊一小塊的
  • 步驟 13/16
    趕皮
  • 步驟 14/16
    包上餡
  • 步驟 15/16
    包好，一個一個放入蒸裡
  • 步驟 16/16
    包子蒸好了，好香好美味
小貼士

這個餡的包子也非常的好吃

釋出於 2020-01-19
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