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西葫蘆雞蛋包子
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小夢泯滅無言錢浭

最近老公喜歡上這個包子了。西葫蘆營養價值高，搭配雞蛋不油膩，清清爽爽

食材
雞蛋 3-4個
西葫蘆 兩個
胡蘿蔔 半根
蔥薑蒜 適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    揉麵，揉成光滑麵糰放一邊蓋上保鮮膜發酵
  • 步驟 2/8
    西葫蘆擦絲放鹽沙一下水分備用，胡蘿蔔也擦絲備用（我沒有放一起）我放了幾朵黑木耳，切絲備用
  • 步驟 3/8
    蔥薑蒜切末備用
  • 步驟 4/8
    雞蛋打散在鍋中炒熟炒碎，放涼備用
  • 步驟 5/8
    西葫蘆攥幹水分後加入所有準備好的材料
  • 步驟 6/8
    倒入適量醬油，香油，鹽少量，十三香（可以不放，我就沒放）攪拌均勻（還放了蝦皮提鮮）
  • 步驟 7/8
    發好的面分成小劑子擀皮（中間要厚些），就可以包包子了（忘記照照片了）包好就可以上鍋蒸了（水燒開）
  • 步驟 8/8
    開吃啦，超級好吃
小貼士

蝦皮會有點腥，不喜歡就不要放了

釋出於 2018-07-09
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