一直特別喜歡峨嵋酒家的宮保雞丁,酸甜的小荔枝口兒又香又下飯,宮保雞丁能不能做出這口兒真心關鍵在於碗汁兒的調配,結合了那麼多菜譜,終於找到了一個目前來說很完美滴方子~這方子裡會用到紅油,我是超市直接買的,不是特別辣,也沒有那麼紅,但是呢,不影響咱滴口感~
炸花生米呢~如果剝了皮 就炸到表皮發黃 大概就好了 可以拿出來掰開看看 裡邊兒沒生真就好了 趕緊關火 放一會兒就脆了~
因為呢~這是今兒剛剛抄出來的~覺得相當不錯~就傳上來了哈哈哈~