楊梅乾步驟圖弄不來。步驟如下，1、鹽水浸泡，澇出 2，加水煮開，水倒掉（我用湯水煮了年糕）3，再加水沒過楊梅，煮開後，文火慢熬收汁，過程中加糖，多少看口味，冰糖更好，4，水少了以後加一個檸檬，基本熬到快見底，倒出小瓶醬汁，早沾麵包囉，5，熬好的溼楊梅，放烤箱，100度，中層上下火烘1個多小時。（反正昨晚我睡了還在烘，早上醒來也沒幹透，但這樣口感可能好些）。最後撒上白糖就顆顆晶瑩了