很特別的一款蛋糕，口感類似玉米麵包但更鬆軟

生酮蛋糕，依舊是不用麵粉，用了椰子粉

橄欖油其實是有股特殊的味道，所以做飯時候用

的多，烘焙時候基本都是用椰子油，很少用橄欖油

這款蛋糕很好的綜合了橄欖油和椰子粉的香味，變得

很獨特，跟平時吃的蛋糕完全不同

做法簡單，一貫的快手，吃的時候可以再抹上奶油，

奶油乳酪或者也可以撒些堅果碎在表面。還可以加些

檸檬皮屑或生酮期可吃的水果。加生可可粉，做成

巧克力口味也很好吃。總之，在基礎蛋糕上，自由發

揮吧！

留言關於能不能用杏仁粉換椰子粉的，統一回答下，

肯定可以換，但口感，味道就會完全不同了！！

用油量也不同！！非要換的，自己調整

用了9寸的烤盤來烤的，自己調整用量。少量做的，

用杯子蛋糕的紙杯或者用麥芬模具更適合

關於糖量，自己做按口味調整！！！看清楚哈，不愛吃甜

不會少放些糖嗎！？？怪菜譜的真是醉了

1Cup 1杯-240毫升

1Tsp 1小勺-5毫升