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橄欖油蛋白餅乾
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柚花離海又安

這是一款很健康又很香很美味的餅乾。油脂用了橄欖油，粉類則加了全麥粉，而且糖的量也不算太多。而且做法也非常簡單，吃起來很酥脆，還沒有心理負擔，喜歡餅乾的親們可以嘗試一下這款哦

時間:10-30分鐘
食材
低筋粉 45g
全麥粉 20g
橄欖油 30g
蛋白 30g
冰糖粉 25g
泡打粉 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把低筋粉、全麥粉和泡打粉稱量好
  • 步驟 2/11
    混合後過篩2遍，讓其充分混合均勻
  • 步驟 3/11
    在蛋白中加入冰糖粉，也可以用白糖
  • 步驟 4/11
    攪拌均勻，讓糖粉完全融化，然後加入橄欖油
  • 步驟 5/11
    繼續攪拌均勻
  • 步驟 6/11
    倒入混合好的粉類
  • 步驟 7/11
    翻拌到沒有乾粉的狀態，裝入裱花袋
  • 步驟 8/11
    杏仁切碎粒
  • 步驟 9/11
    用裱花袋擠成圓圈狀，表面撒上杏仁碎
  • 步驟 10/11
    烤箱上火165度，下火150度，預熱完成後放入中層，烤18分鐘左右
  • 步驟 11/11
    烤好的餅乾，健康美味的一款餅乾哦
小貼士

我喜歡用冰糖粉做甜點，不喜歡的可以用等量的白糖代替

釋出於 2020-03-05
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