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8寸椰子粉戚風蛋糕
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賀不敗君王

喜歡椰子的香，用椰子粉做成的蛋糕，口味淡淡清香

食材
南國純椰子粉（無糖） 2小包每包16克
低粉 60克
沙糖 55克（如果喜歡甜的可多加10克）
牛奶 60克（純牛奶）
油 40克（用無味的植物油）
雞蛋 4只（每隻大約58到60克）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    稱好所用的材料
  • 步驟 2/10
    牛奶加油先用手動打蛋器打發幾下
  • 步驟 3/10
    再加入蛋黃打發1分鐘
  • 步驟 4/10
    然後低粉椰子粉過篩加入蛋黃液拌勻
  • 步驟 5/10
    蛋白打至大泡分次加入沙糖
  • 步驟 6/10
    打至乾性
  • 步驟 7/10
    將打發好的蛋白加入到蛋黃糊拌勻
  • 步驟 8/10
    再將拌勻的蛋黃湖全加到蛋白裡拌勻
  • 步驟 9/10
    倒入蛋糕模具，輕輕振幾下，然放入預先加熱160度的烤箱中，烤40分鐘
  • 步驟 10/10
    出爐後，將蛋糕由上往下摔幾下，然後倒扣放涼
釋出於 2018-12-17
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