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【生酮】杏仁粉脆餅
20.8萬 熱度 21 收藏
愛掙錢的桃醬

我們一家人全部都愛吃零食，所以家裡零食不能斷。這款餅乾是常備的一款。製作簡單，吃法多多，晚上肚子餓或者嘴饞，吃兩塊。熱量很低，所以完全無負擔。

菜譜能做20塊左右，每一塊餅乾

熱量是39.8大卡

脂肪含量3.65克

蛋白含量1.2克

碳水化合物1.3克

纖維含量0.7克

淨碳水化合物0.6克

（切塊大小不同，熱量等計算也會不同。）

補充下，有友友反映整形困難，太難就加雞蛋

先用一個，不行再加

菜譜出自keto connect

食材
杏仁粉 240克
黃油（軟化） 25克
肉桂粉 5克
甜菊糖 30-45克（貼士）
香草精 3毫升
雞蛋（可不加） 1大隻
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    烤箱150攝氏度預熱黃油放微波爐或隔水加熱融化，跟所有食材一起放進大碗裡，用刮刀攪拌。放雞蛋是為了幫助麵糰成團，但是它也會使餅乾的口感變得更類似於麵包。建議一開始攪拌，不要加雞蛋，實在不能成團了再考慮放。
  • 步驟 2/6
    和好的麵糰放在烘焙紙上，用手整形，然後把麵糰放在烘焙紙另外一邊，壓一下用擀麵杖擀成薄片，儘量薄厚均勻，不能太厚，也不要太薄了。
  • 步驟 3/6
    幹成薄片後，用刀或者披薩刀，把面片切塊，大小隨意。切好後，用叉子，在每一小塊上面，叉幾排孔出來
  • 步驟 4/6
    放進烤箱，烤20分鐘烤的時候注意觀察，如果餅乾裂了，可以取出來晾一下，再放後烤箱繼續烤
  • 步驟 5/6
    烤好的的餅乾，晾涼就可以吃啦。覺得太清淡，可以搭配酸奶，果醬，巧克力一起吃當然熱量也就不同了
  • 步驟 6/6
    做成夾心餅乾，味道更好
小貼士

1.沒有甜菊糖，可以用別的糖代替，熱量會不同

2.如果麵糰太乾，不能成團，可以多加些雞蛋

釋出於 2018-12-17
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