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可可杏仁粉薑餅曲奇
9.4萬 熱度 15 收藏
妄熙遲

網上無意中看到試用自己的小紅鍋做 居然成功了 如果用烤箱一定會更完美吧

我用原方十分一的量做了八塊，下面有原方地址

食材
杏仁粉 10克
低筋麵粉 25克
可可粉 2.5克
黃油 18克
糖 13克（因為我用的含鹽黃油實際放了17克）
雞蛋 1/10 個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原方地址https://m.sohu.com/a/122486885_409540/?pvid=000115_3w_a
  • 步驟 2/6
    將所有原料混合拌好
  • 步驟 3/6
    包上保鮮膜冷藏兩小時
  • 步驟 4/6
    用工具壓型，我的比較軟可能是冷藏時間太短，所以為了方便取下我又連案板一起冷藏十分鐘後才放入烤盤
  • 步驟 5/6
    烤盤預熱180度，原方烤10-15分鐘，我的可能因為不是烤箱所以用時19分鐘
  • 步驟 6/6
    成品剛出爐時略軟，晾涼後就是正常曲奇的硬度了。
小貼士

本人控糖兩個月不再嗜糖，所以覺得味道剛好略甜，送給朋友有的說剛好有的說不夠甜，所以供參考。我個人認為白糖換做赤蘚糖醇會更健康些。

釋出於 2019-02-25
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