【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】 昨天小子學校裡秋遊,小子前天回來到就跟我講了。她的一位好朋友想吃我做的蛋糕,還有一位同學想吃沙拉。沙拉最後沒有配,因為家裡的水果品種太少了,配起來也不好看。再者沙拉醬家裡也沒有了呢。於是蛋糕我是可以滿足的哦,找了幾樣家裡現有的材料,做了一款無油版一的可可杏仁小蛋糕。可可粉沒有稱,就少許許的加一點,一是為了提香,二是為了去蛋腥味。按我下面的量可以做5*5的小蛋糕18個,喜歡的朋友們可以參考一下哦。
烤箱的溫度及用量,按自家烤箱的效能來到調整。
過篩可可粉及麵粉的時候,分次加入,從下往上拌制無干粉狀。