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【柏翠幸福烘焙】椰蓉莓粒蛋糕
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provision悄悄

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】這是跟朋友們聚會而做的蛋糕。成品看著是相當的可愛，但我烤好後沒有分離包裝，直接拿到聚會的地方，成品後來都破相了。本想著擠點奶油裝扮一下，想想還是算了吧，咱就這麼土俗可人好了。送上先喜歡的可參考一下。

食材
低粉 160ml
雞蛋 6個
白糖 100g
蔓越莓 適量
椰蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備料如圖所用材料。
  • 步驟 2/9
    分蛋打法，先將打蛋加檸檬皮末及白糖，分次加入，打至掛勾發泡。
  • 步驟 3/9
    再分次加蛋黃，提高打蛋器的速度，打至蛋黃與蛋白融合。
  • 步驟 4/9
    再分次過篩加入低粉。拌至均勻融合。
  • 步驟 5/9
    拌至好後，再加入甜蔓越莓及椰蓉。
  • 步驟 6/9
    不規則拌至食材融合。
  • 步驟 7/9
    將食材加至到帶紙託的烤模裡。
  • 步驟 8/9
    入預熱好的烤箱上火175度，下火150度，烤制25分鐘即可。
  • 步驟 9/9
    這樣子一款細軟香甜的蔓越莓椰蓉蛋糕完成。
小貼士

烤制的時間按自己家烤箱的效能來調節。

釋出於 2023-09-20
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