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杏仁巧克力曲奇條
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祈禱

最近寶寶去上英語課，課間休息不知道啥時候變成了小朋友互換零食的時間了，總給寶寶買零食總是不放心啊，所以乾脆我自己給他做吧。做點餅乾挺簡單的。至少沒啥新增劑啊。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 75g
低筋麵粉 125g
白砂糖 33g
全蛋液 20g
杏仁片 85g
巧克力片 30g
鹽 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃油中加入白砂糖、巧克力。
  • 步驟 2/12
    隔水加熱至溶化。
  • 步驟 3/12
    黃油放涼後加入雞蛋液攪拌均勻。
  • 步驟 4/12
    加入鹽攪拌均勻。
  • 步驟 5/12
    篩入低粉。
  • 步驟 6/12
    翻拌均勻。
  • 步驟 7/12
    加入杏仁片。
  • 步驟 8/12
    翻拌均勻。
  • 步驟 9/12
    放入保鮮袋，壓成均勻的厚約1cm的片狀，放入冰箱冷藏。
  • 步驟 10/12
    變硬後取出切條。
  • 步驟 11/12
    擺入烤盤。
  • 步驟 12/12
    放入預熱180度烤箱烤約15分鐘。時間根據自己家烤箱的溫度調整即可。
小貼士

黃油可以室溫軟化後大發然後加入溶化的巧克力液做，我懶，所以乾脆一起溶化了。省時省力。口感也沒吃出啥差別。

釋出於 2020-03-26
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