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小悅家（天津衛）-肉桂杏仁片紅糖曲奇

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成傾一池溫柔

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肉桂粉和紅糖的加入讓這款曲奇味道非常獨特美味。

食材

低筋麵粉 100g

黃油 40g

紅糖 20g

木糖醇砂糖 25g

肉桂粉 1/4小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備材料
步驟 2/9

黃油軟化，加入紅糖和細砂糖，用打蛋器打發。
步驟 3/9

加入蛋黃，繼續打發
步驟 4/9

肉桂粉和低筋麵粉混合後過篩
步驟 5/9

篩入黃油混合物裡
步驟 6/9

用橡皮刮刀稍微攪拌均勻。
步驟 7/9

加入杏仁片。
步驟 8/9

徹底攪拌，必要時用手幫助拌勻，使其成為麵糰。
步驟 9/9

將麵糰整形，放入冰箱冷凍，直到變硬。將麵糰切成厚0.3cm的面片。放入烤盤，烤14分鐘左右。

小貼士

邊緣顏色已經變深，就說明差不多烤好了。這款曲奇冷卻後應該比較硬和脆，如果比較軟，說明火候不夠，可回爐再烤幾分鐘。

釋出於 2019-01-22