在家也可以做出不粘牙，酥脆、酸甜可口的糖墩兒內附詳細做法喲...

在天津被叫作糖墩兒，大多數地區稱為冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在東北地區被叫作糖梨膏，在安徽鳳陽被叫作糖球。冰糖葫蘆是中國漢族傳統小吃，它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。

在宋朝年間便開始了古式的做法，《燕京歲時記》記載:冰糖葫蘆，乃用竹籤，貫以山裡紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現已成為中國傳統小吃。冰糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。

現在已是初春時節，趁著天氣沒有變熱，市場上還有新鮮的山楂售賣，在家自制好吃的豆沙夾心糖墩兒，乾淨衛生，老少皆宜。