jxcaipu logo
杏仁粉椰子油巧克力曲奇
13.5萬 熱度 26 收藏
長歌颯沓

gluten free小零食，杏仁粉烤的曲奇尤其酥脆，再加上椰子的香氣，夏天配冰茶，冬天配咖啡都是極佳。

食材
杏仁粉 1.5杯
雞蛋 1只
椰子油 2 tablespoon
杏仁醬 1/4杯
黃糖 1/4杯
香草精 1 teaspoon
baking soda 1/2 teaspoon
鹽 1/2 teaspoon
巧克力豆 1/2杯
燕麥片 1/8杯
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    杏仁醬，椰子油，香草精，黃糖打發，約一分鐘
  • 步驟 2/4
    加入一個雞蛋。或者1 tablespoon的chia seeds拿3 tablespoon水泡開約十分鐘後代替雞蛋加入第一步的mix中
  • 步驟 3/4
    加入杏仁粉，鹽，baking soda攪勻。最後把巧克力片和進去。看心情我還加了一些燕麥片，增加纖維
  • 步驟 4/4
    烤箱375度烤10-12分鐘
小貼士

1. 想要vegan的版本就把雞蛋換成chia seeds。

2. 1/4杯糖還可以再減一點，跟巧克力豆的種類和量有關，看你喜黑巧還是semi sweet。我這次用的semi sweet只用了1/8杯的黃糖，一樣夠甜。

釋出於 2018-10-23
187
相關菜譜
寫評論