百香果戚風蛋糕
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烹飪步驟
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步驟 1/7
3個百香果挖出果肉，出粒後留汁加適量的牛奶湊成100g -
步驟 2/7
蛋黃糊：1、蛋黃打勻，加百香果牛奶汁，油打勻，篩入低粉，拌勻即可
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步驟 3/7
蛋白加幾滴白醋及少量澱粉打至粗泡，分三次加入糖打至硬性發泡。提起打蛋頭時尖角挺立。
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步驟 4/7
蛋黃、蛋白液拌勻。倒入拌好的蛋液，抹平
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步驟 5/7
烤箱預熱160度，中層，上下火，40分鐘
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步驟 6/7
出爐後倒扣在晾網上，揭去油紙。晾涼。
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步驟 7/7
開吃
釋出於 2018-08-02
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