榴蓮蛋黃月餅（附榴蓮餡做法）
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烹飪步驟
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步驟 1/5
綠豆高壓鍋壓碎料理機打成泥，加入白糖和麥芽糖不斷翻炒，一點一點加入玉米油，繼續翻炒 -
步驟 2/5
炒到水分揮發一些的時候加入榴蓮肉
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步驟 3/5
炒到可以成團狀態
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步驟 4/5
這就是我榴蓮月餅的餡了，我是63克的模具，大概35克榴蓮餡建議加半個蛋黃，或者不加，如果是一整個蛋黃的話榴蓮味就不會那麼明顯了
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步驟 5/5
回油就可以開吃啦，我等不及，沒有回油就吃了
小貼士
綠豆餡很容易很容易糊鍋哦，所以要不斷攪拌不能偷懶哦，我偷懶了一下結果就是糊了一點點，圖二可以看得出來
釋出於 2018-10-18
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