1、沒有細砂糖就用普通砂糖代替也行，稍候加熱再攪拌也會融化，不用太擔心，不喜歡太甜膩的，砂糖減少5克就好，我也看過別人的配方且實驗幾次，覺得30克左右差不多；

2、先弄好椰奶液，再去浸軟吉利丁片，時間上把控會更好。我試過隨手扔一邊浸15分鐘，然後出來是一坨軟到快撈不起的東西，那感覺好惡心又奇怪，真心覺得浸泡時間不要太長；

3、其他帖子一般都是用2-3片的吉利丁，我這次用了4片，是為了更好的成型，如果不太介意賣相的，其實用量可適當減少，就是出來軟塌塌的不好看而已；

4、用模具的好處，在於好玩，而且省去切片凹凸不平的挫敗感，嘿嘿！貪玩的還可以加點食用色素，那就更像真的麻將了~

先寫到這裡，有不明白的就問哦。