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紅豆西米椰奶凍
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尋波剪剪清風

一個小小的椰子,作用可真大,肚子裡裝滿了鼓鼓的香甜椰汁水,喝完汁水還有果肉,除了上次能做椰子飯外,還可以做泰式的甜品——紅豆西米椰奶凍哦,濃郁的椰奶味,夏日即將到來,做一份嚐嚐,還是挺不錯的哦

時間:10-30分鐘
食材
椰汁 300ml
白涼粉 50g
適量
紅豆 適量
西米露 40g
椰蓉 適量
白砂糖 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料
  • 步驟 2/9
    鍋裡倒入椰汁
  • 步驟 3/9
    加入白涼粉攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    然後邊煮邊攪拌至沸騰後倒入椰子殼
  • 步驟 5/9
    西米加入適量清水放入鍋裡煮至半透明
  • 步驟 6/9
    然後倒入網篩裡過一下涼水
  • 步驟 7/9
    再加入適量清水煮至還有稍微白點
  • 步驟 8/9
    關火燜一下
  • 步驟 9/9
    這樣晶瑩剔透的西米即煮好了
小貼士

糖要足,色要紅,肉要酥~

釋出於 2018-10-14
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