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紅豆西米糖水
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魅力飛揚卞岷常

紅豆西米糖水,簡單易做,滋潤每一天!

時間:30分鐘-1小時
食材
紅豆 150g
西米 50g
冰片糖 1塊
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料；
  • 步驟 2/8
    紅豆清洗乾淨後放進電壓力鍋內膽，加入適量清水；
  • 步驟 3/8
    開啟“豆類”程式；
  • 步驟 4/8
    等待煮紅豆的時候，我們開始煮西米；水開後，倒入西米，用勺子攪拌，中小火煮10分鐘，關火燜10分鐘；
  • 步驟 5/8
    煮好的西米用冷水沖洗幾次，以免粘連成塊，讓口感Q彈；
  • 步驟 6/8
    壓力鍋壓好的紅豆倒進湯鍋，加入冰片糖煮溶；
  • 步驟 7/8
    加入西米，煮開；
  • 步驟 8/8
    好了，可以出鍋啦，熱吃、冷吃都不錯。
小貼士

西米一定要水開再進鍋，如果冷水下鍋就很容易煮溶；煮10分鐘的時候西米看上去還有白芯，主要關火燜多10分鐘，就差不多啦，煮好要用冷水過冷，否則容易粘連成塊。

釋出於 2020-02-17
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