Name: 紅豆薏米糖水
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 紅豆 100克; 薏米 70克; 冰糖 60克; 水 適量

紅豆薏米糖水

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賜憑粕老揮

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本人屬於典型的溼寒體質，春夏之交的時候因為體內溼氣過重，要麼皮膚瘙癢，關節痠痛，加上梅雨季也快到了，更是難受，每年這個季節，我都會隔三差五的煮紅豆薏米水來喝，因為自己喜歡吃甜食，其它除溼的食物有很多又帶有發性，怕吃多了上火喉嚨痛，只有這個每天喝也不覺得膩。

如果你和我有些相同的困擾，就來試試這款簡單又好喝的紅豆薏米糖水吧！

食材

紅豆 100克

薏米 70克

冰糖 60克

水適量

烹飪步驟

小貼士

1.紅豆和薏米本身很不容易熟爛，如果不是使用高壓鍋，用紫砂煲或者電燉鍋來煲糖水，請將紅豆和薏米淘洗乾淨後用清水浸泡6小時以上，這樣可以大大縮短燉煮的時間；

2.紅豆一定要煮至開花沙化才好吃，如果想增加養血的功效，可以將冰糖換成紅糖；

3.加水和加糖量根據自己口味調節，喜歡濃稠的就少加水，喜歡清爽的就多加水。

釋出於 2018-11-10