jxcaipu logo
海帶綠豆薏米糖水
11.1萬 熱度 27 收藏
麻木不人賁唄中

經典的廣東糖水，健脾祛溼，利水消腫，清熱解毒，春夏美容瘦身就靠它！

食材
海帶幹品 15克
綠豆 100克
薏米 50克
塊狀紅糖 120克
生薑 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料。
  • 步驟 2/9
    綠豆洗淨，用清水浸泡2小時左右。
  • 步驟 3/9
    薏米洗淨，用清水浸泡2小時左右。
  • 步驟 4/9
    海帶幹品用清水泡發。
  • 步驟 5/9
    生薑拍扁。
  • 步驟 6/9
    把綠豆、薏米、生薑倒入高壓鍋，加入8碗清水，大火煮至氣閥噴汽後轉小火壓煮30分鐘。
  • 步驟 7/9
    把泡發好的海帶洗淨，切成粗絲。
  • 步驟 8/9
    綠豆薏米壓煮好後，等氣閥下降，開啟蓋子，加入塊狀紅糖，重新開大火煮開。
  • 步驟 9/9
    加入海帶絲，大火煮至紅糖完全融化即可。
小貼士

請忽略湯鍋太小，請各位用大些的湯鍋，加奶油後特別會溢位的。

因蛤蜊和海帶都是很鮮的，就不用再加雞粉或味精調味了，這已很鮮了。

釋出於 2019-01-13
210
相關菜譜
寫評論