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紅豆西米奶茶
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拉扯complexity

女兒好喜歡西米，其實她從小也喜歡珍珠奶茶，不如自己做杯，再放些紅小豆，喝口奶茶，嚼上紅豆，還有Q彈的西米，很不錯。

紅豆營養豐富，老少皆宜，加在奶茶裡很不錯呢。

時間:10-30分鐘
食材
紅豆 20g
清水 適量
牛奶 250ml
紅茶 適量
西米 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材。
  • 步驟 2/10
    把紅豆洗乾淨。
  • 步驟 3/10
    紅豆入鍋煮熟透。
  • 步驟 4/10
    紅豆煮好後撈出來。
  • 步驟 5/10
    將西米入鍋煮至透明狀。
  • 步驟 6/10
    將西米入鍋煮至透明狀之後撈出來用冷水衝一下。
  • 步驟 7/10
    將水燒開，加入紅茶葉，煮紅茶。
  • 步驟 8/10
    紅茶煮好之後，過篩澄清一下再回鍋加入牛奶。
  • 步驟 9/10
    杯子加入西米和紅豆。
  • 步驟 10/10
    倒入煮好的奶茶就可以了。
小貼士

煮西米時，可以煮一會，再停火泡一會，就更容易煮些。

西米沖涼水後更彈。

煮紅豆時，可以放些冰糖，豆子就會甜甜哦。

釋出於 2023-06-27
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