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玫瑰花西米奶茶
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染墨丶若流雲運鵬

奶茶我們上班的時候喝很多,但是外面買的奶茶真的一般般,便宜用料肯定便宜了。也因為喝得多冷的,人感覺比較累,溼氣重,其實夏天消暑不一定要冰凍的,也可以食熱的,其實熱的味道也很棒,喝下去感覺舒服。

上次買的大西米一直沒時間做,那天早下班就回家做了,因為自己喜歡喝啊,做起來也簡單,我還把照片發到我們公司群裡饞他們,哈哈。

這樣我次我懶,直接用奶茶泡的,不是自己做的。西米很大,跟珍珠一樣大,好難煮透。不過很漂亮,不知道哪裡有黑珍珠買的。顏色不一樣吃起來一樣,就是看起來漂亮。做奶茶很方便,大家一起動動手,比喝外面奶精泡的強多了。

時間:10-30分鐘
食材
大西米 50g
奶茶包 2包
幹玫瑰花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    大西米50克。
  • 步驟 2/11
    燒開水倒入西米煮。
  • 步驟 3/11
    煮2分鐘熄火燜。
  • 步驟 4/11
    反覆幾次,直至透明。
  • 步驟 5/11
    然後放入冷開水中浸泡一下撈起,可以放冰箱冷藏備用。
  • 步驟 6/11
    把玫瑰花用溫水泡一下。
  • 步驟 7/11
    奶茶粉倒入杯子衝入熱水。
  • 步驟 8/11
    攪拌均勻。
  • 步驟 9/11
    放入玫瑰花泡。
  • 步驟 10/11
    西米倒入杯子裡。
  • 步驟 11/11
    再倒入泡好的奶茶。
小貼士

1.煮西米一定要耐心,煮幾分鐘就燜,再反覆幾次,這樣煮出來西米才漂亮,如果一直煮會容易糊鍋。

2.西米煮好後,倒入冷水中浸泡一下,這樣喜歡一粒一粒不粘連,可以放入冰箱冷藏。

釋出於 2024-10-28
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