奶茶我們上班的時候喝很多,但是外面買的奶茶真的一般般,便宜用料肯定便宜了。也因為喝得多冷的,人感覺比較累,溼氣重,其實夏天消暑不一定要冰凍的,也可以食熱的,其實熱的味道也很棒,喝下去感覺舒服。
上次買的大西米一直沒時間做,那天早下班就回家做了,因為自己喜歡喝啊,做起來也簡單,我還把照片發到我們公司群裡饞他們,哈哈。
這樣我次我懶,直接用奶茶泡的,不是自己做的。西米很大,跟珍珠一樣大,好難煮透。不過很漂亮,不知道哪裡有黑珍珠買的。顏色不一樣吃起來一樣,就是看起來漂亮。做奶茶很方便,大家一起動動手,比喝外面奶精泡的強多了。
1.煮西米一定要耐心,煮幾分鐘就燜,再反覆幾次,這樣煮出來西米才漂亮,如果一直煮會容易糊鍋。
2.西米煮好後,倒入冷水中浸泡一下,這樣喜歡一粒一粒不粘連,可以放入冰箱冷藏。