娃們很喜歡喝奶茶,隔個一二天就會叫我煮上一壺。其實在家自己煮奶粉真心簡單,最簡省方便的方法就是用袋泡紅茶+煉奶,5分鐘就可以搞掂。如果時間允許的話,我就會用煮茶的方法來做奶茶,茶葉可以用紅茶、普洱、茯苓磚,都行,煮茶的時候下赤砂糖,喝起來會有淡淡的蔗糖香,再兌上淡牛奶,一杯奶茶也就做好。奶茶可以凍飲,做好放涼再放入冰箱,夏天喝起來特別爽。冬天的時候,熱飲也很好,暖手暖身。這次的奶茶,下了玫瑰花冠,聞起來味道清新怡人,喝在口中絲絲香滑,醇、滑、香,三種滋味融合在一起,給人無以倫比的享受。
煮奶茶最好是用煮茶的方式,做出來的奶茶比較香滑可口。