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玫瑰花珍珠奶茶
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玫瑰花珍珠奶茶
時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶
250ml
煉乳
80g
紅茶
20g
玫瑰花
15g
冰糖
100g
水
2000ml
珍珠圓子
200g
紅糖
20g(煮珍珠圓子用)
清水
300ml(煮珍珠圓子用)
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
準備所需材料
步驟 2/9
鍋中倒入2000毫升清水
步驟 3/9
加入玫瑰花、紅茶
步驟 4/9
大火煮開改小火煮2分鐘倒入冰糖關火
步驟 5/9
待冰糖溶化過濾到水壺裡
步驟 6/9
另起鍋倒入300毫升清水煮開,倒入珍珠圓子
步驟 7/9
加入紅糖煮至熟透
步驟 8/9
冷藏好的紅茶加入牛奶、煉乳攪拌均勻,加入珍珠圓子即可享用
步驟 9/9
成品
小貼士
煮好的珍珠圓子不能放冰箱冷藏,否則會變硬影響口感。這個配方是6人的量,請按人數酌量增減。
釋出於 2019-10-31
78
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