加水煮開，倒入茶葉。煮至沸騰，關火燜20分鐘。使茶葉充分泡開，若沒泡開，重新煮至沸騰，再燜一會兒。

加水至不粘鍋裡，煮至沸騰。（沒有不粘鍋，電飯煲也可以。其實普通鍋子也可以，火不要太大，防止粘鍋。）放入西米，再次煮至沸騰後，關火蓋上鍋蓋，燜15-20分鐘。在開火煮至沸騰，燜15分鐘。直至西米中心白點消失，成為透明狀。撈出用冷水衝。放邊上瀝水。

沸騰後關火，倒入自己喜歡的杯子。西米放入奶茶。就這麼成功啦。我是還蠻喜歡的。感覺和一點點差不了多少啊。

如果想要配上奶蓋的話，需要打發奶油。淡奶油加糖或鹽用電動打蛋器打發奶油至出現紋路。不需要打發至平常裱花的程度，奶油變厚實就可以。奶油可以不加鹽，加鹽成為岩鹽奶蓋。