柚子皮釀
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賀不敗君王
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柚子吃剩的皮做的菜，刨的皮還可以做蜂蜜柚子茶
烹飪步驟
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步驟 1/5
柚子皮去掉黃色部分 -
步驟 2/5
清水漂煮1 min，除去苦味
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步驟 3/5
柚子皮浸泡冷水10 min，撈出，擠幹水分，肉香菇木耳剁碎加鹽加醬油加生粉加水攪拌起勁
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步驟 4/5
釀肉
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步驟 5/5
油熱後爆蒜，加水加耗油醬油辣椒醬雞精等煮開放柚子燜5 min，翻面燜5 min，收汁
小貼士
漂煮除味要控制好時間，太短會苦，太長會茸，可以反覆擠幹過幾道水
釋出於 2018-12-11
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