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糖漬柚子皮
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氣泡溫泉酒

大家都知道柚子是很好的水果,聽說柚子皮的營養價值也不可小覷哦!

能止咳,化痰,潤肺,清腸,補血,健脾胃……

於是特意買了柚子做這個柚子皮糖。

時間:10-30分鐘
食材
柚子皮 1個
白糖 50g
冰糖 30g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    柚子用鹽搓洗表皮。
  • 步驟 2/9
    用刀削去皮,我用的削土豆的刀。
  • 步驟 3/9
    鹽水浸泡,發現水變黃了就及時換水,能更好的去除苦味。
  • 步驟 4/9
    浸泡1天后,用水煮,可以換水多煮兩次。
  • 步驟 5/9
    鍋裡放少於水,加冰糖。(不夠了,又加勺白糖)
  • 步驟 6/9
    柚子皮放鍋裡煮,直到把水燒乾。
  • 步驟 7/9
    已經沒有水了,準備出鍋。
  • 步驟 8/9
    盛在盤裡,涼溫。
  • 步驟 9/9
    撒上白糖就可以吃了。為了好儲存,可以自然晾乾,裝入瓶裡封存。
小貼士

多浸泡可以去除苦味,還可以多煮幾次。

釋出於 2024-07-14
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