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糖漬柚子皮
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大家都知道柚子是很好的水果,聽說柚子皮的營養價值也不可小覷哦!
能止咳,化痰,潤肺,清腸,補血,健脾胃……
於是特意買了柚子做這個柚子皮糖。
時間:10-30分鐘
食材
柚子皮
1個
白糖
50g
冰糖
30g
油
適量
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/9
柚子用鹽搓洗表皮。
步驟 2/9
用刀削去皮,我用的削土豆的刀。
步驟 3/9
鹽水浸泡,發現水變黃了就及時換水,能更好的去除苦味。
步驟 4/9
浸泡1天后,用水煮,可以換水多煮兩次。
步驟 5/9
鍋裡放少於水,加冰糖。(不夠了,又加勺白糖)
步驟 6/9
柚子皮放鍋裡煮,直到把水燒乾。
步驟 7/9
已經沒有水了,準備出鍋。
步驟 8/9
盛在盤裡,涼溫。
步驟 9/9
撒上白糖就可以吃了。為了好儲存,可以自然晾乾,裝入瓶裡封存。
小貼士
多浸泡可以去除苦味,還可以多煮幾次。
釋出於 2024-07-14
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