jxcaipu logo
糖漬柚子皮
6.2萬 熱度 38 收藏
顫抖clockwise

柚性寒，健胃消食、化痰抗炎、降血糖和膽固醇，對高血壓、糖尿病等有輔助療效，又可滋潤肌膚，增強皮膚的抗病能力，但腸胃病患者不宜多食

食材
柚子皮 1個
冰糖 圖中鍋裡的量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    一個柚子皮
  • 步驟 2/8
    用削皮刀削皮，注意安全
  • 步驟 3/8
    切1釐米左右的絲後用鹽水浸泡一個小時
  • 步驟 4/8
    沸水煮3分鐘，撈出用涼水洗4邊，洗去苦澀味，水擰乾
  • 步驟 5/8
    冰糖下鍋，入少量水化開，放入柚子皮
  • 步驟 6/8
    小火慢慢熬，小心粘鍋！熬的時間越長柚子皮越透亮。 盛出放烤箱中烤5分鐘左右就脆脆的哦
  • 步驟 7/8
    過程簡單，我很囉嗦！哈哈哈
  • 步驟 8/8
    晾好裝起來，密封
小貼士

糖漬柚子皮，口感甜甜的，稍微有一點澀澀滴，但是不影響口感。老人孩子都愛吃，尤其是小朋友哦，再也不用吵著要糖吃嘍！

釋出於 2018-08-28
75
相關菜譜
寫評論