柚子皮炒肉末 - 柚子皮炒肉末的做法,柚子皮炒肉末怎麼做好吃,柚子皮炒肉末的家常做法 - 京細菜譜

柚子皮炒肉末

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小枱呼呼蛋倪

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小時候食材匱乏，每次吃完柚子後，媽媽總是把柚子皮外面黃色的皮切去，給我們做炒柚子皮吃。柚子皮炒著吃，其中的美味絕對會讓你想不到。老公第一次吃炒柚子皮大呼：“怎麼這麼好吃！”

炒柚子皮，柚子皮的纖維會越吃越香，讓人意猶未盡。

時間:10分鐘內

食材

柚子皮 1個

豬肉末 100g

油適量

鹽適量

紅辣椒 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

柚子皮削去黃色的表皮
步驟 2/13

鍋裡放入水和削好的柚子皮
步驟 3/13

大火燒開後，再煮20分鐘
步驟 4/13

把煮過的柚子皮放在盆裡倒入清水浸泡，每隔一段時間換一盆清水
步驟 5/13

擰乾柚子皮的水分
步驟 6/13

柚子皮切成條
步驟 7/13

肉末、紅辣椒切碎、香蔥切末備用
步驟 8/13

小火炒幹柚子皮裡的水分
步驟 9/13

炒乾的柚子皮盛起
步驟 10/13

大火炒肉末，加入少許生抽
步驟 11/13

倒放炒乾的柚子皮和紅辣椒片
步驟 12/13

放鹽、味精，起鍋前放入香蔥末
步驟 13/13

大功告成

小貼士

1、柚子皮煮了後要用清水泡，要多換幾次水，去年柚子皮的苦澀味；

2、柚子皮一定要用小火先炒幹水分；

釋出於 2022-10-10