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炒柚子皮
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蟬羽climax

柚子皮。相信大家都知道柚子有很多功效了~~柚子呀，渾身都是寶呢~~這柚子肉可以降壓，這柚子的外皮可以減肥，這皮裡肉可以吃，柚子核也可以煮水來泡腳呢~~做此菜的特點是要辣，如果不辣就與濃味的柚子皮的特點不相稱了。注意了，一定要放辣點的辣椒。下面就來說說這做的過程吧~

時間:10分鐘內
食材
柚子皮 400g
五花肉 300g
蒜苗 200g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    吃完的柚子皮不要扔了，留下來~
  • 步驟 2/12
    然後把外面那個綠色削掉，一定要削乾淨一些~
  • 步驟 3/12
    一定要削乾淨一些，不能留下綠色的，要不然炒起來就苦的~~
  • 步驟 4/12
    接著放到鍋裡，加入冷水一起煮沸~然後關小火慢慢煮~ 大約要煮到半透明的時候，就可以關火，然後換水泡一個晚上~~
  • 步驟 5/12
    煮之前把水給擠幹，然後切成塊狀
  • 步驟 6/12
    切好蒜苗備用
  • 步驟 7/12
    備好五花肉~~最好就是肥肉多一些的~~
  • 步驟 8/12
    倒入豬油，把五花肉放入鍋內煎~
  • 步驟 9/12
    加入一些豆豉爆香~~
  • 步驟 10/12
    然後把蒜苗也一起倒入爆香。加少許鹽~
  • 步驟 11/12
    倒入剁椒一起炒香~加入XO醬一起炒~
  • 步驟 12/12
    然後把柚子皮倒入炒~加入少許鹽~~加一點水蓋上鍋蓋大約一分鐘~~可以起鍋啦~~
小貼士

注意了，一定要放辣點的辣椒。

釋出於 2019-10-11
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