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炒柚子皮
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嬌嫩vital
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時間:10分鐘內
食材
柚子皮、五花肉 適量
蒜、姜、辣椒 適量
生抽、鹽 適量
大喜大牛肉粉（雞精） 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    秋天或者冬天的天氣比較乾燥，家人都會買個柚子吃來敗火。 肉咱們吃了剩下的皮扔了特可惜。 來和我一起變廢為寶吧。^ _ ^
  • 步驟 2/10
    柚子用刀切下，將皮剝下來。
  • 步驟 3/10
    用刀將上面的黃皮削掉。留下白瓤
  • 步驟 4/10
    將柚子皮的白瓤切小塊
  • 步驟 5/10
    放在水裡泡一宿。 這樣會去除苦澀味。喜歡吃苦味的泡1-2小時即可。期間換幾次水
  • 步驟 6/10
    五花肉、蒜、薑切片。幹辣椒切段
  • 步驟 7/10
    熱鍋倒油，放入蒜、薑片和幹辣椒熗鍋，放入五花肉炒至變色
  • 步驟 8/10
    將泡好的柚子皮白瓤擠半乾水份（白瓤比較吸水，如果擠幹水份的話容易吸鹽和生抽，不容易炒勻）。放入鍋內翻炒。
  • 步驟 9/10
    倒入生抽、適量鹽和大喜大牛肉粉（雞精）炒勻即可。（一定要少放鹽和生抽。白瓤吸水份，容易弄鹹了）
  • 步驟 10/10
    好吃又去火的炒柚子皮做好了^ _ ^
釋出於 2019-02-08
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