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柚子鍋包肉
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東北菜裡最愛的菜就是鍋包肉,研究了一個鍋包肉新吃法,用柚子茶來調鍋包肉的汁,成菜中帶有柚子的水果清香,酸酸甜甜,美味且不膩,要不要試一試!
食材
韓國柚子茶(選擇貼有韓國柚子茶品質標識的柚子茶)
1大勺
豬梅花肉(或豬裡脊)
250克
雞蛋
1只
澱粉
1大勺
姜
適量
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
準備柚子鍋包肉所需要的原材料;
步驟 2/7
加入雞蛋、澱粉、胡椒粉、鹽抓勻,然後用保鮮膜密封后放置冰箱冷藏3小時後使用,肉的口感會更好;
步驟 3/7
淨鍋入油,七成熟時將肉片展開後放入,炸熟後撈出控油;
步驟 4/7
將鍋內加入柚子茶,加入少許水調勻;
步驟 5/7
向鍋內倒入炸好的肉片,並加入薑絲;
步驟 6/7
翻炒後收柚子汁;
步驟 7/7
裝盤後可以挖一勺柚子茶當蘸醬,大功告成啦!
釋出於 2018-11-03
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