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鍋包肉
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彈指情弦扣

談到東北菜,首推鍋包肉,這菜哈爾濱的最為正宗,手藝要求甚高,北京的菜館裡面多數是番茄醬調汁的。真是不好吃。那香脆的甜酸的鍋包肉,勾起每一個在外漂泊的北方遊子的思鄉之情。鍋包肉,我們只吃正宗的!

食材
裡脊 300克
薑絲 5克
蔥絲 20克
糖醋 適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    .鍋留底油,投入薑絲、蔥絲炸香,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均勻後起鍋裝盤,撒上香菜即成。
小貼士

醋調汁,肉炸兩回。

釋出於 2019-02-07
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