jxcaipu logo
蛋黃椰蓉球
7.6萬 熱度 21 收藏
天之天威夏

買了椰蓉打算做椰蓉麵包的，但是沒有面包機又太懶一直沒做~給我閨女做椰蓉球~ 喜歡甜的可以加10g糖

食材
椰蓉 100g
低筋粉 10
黃油 50g
糖粉 45g
蛋黃 2個
牛奶 10g
甜奶粉 20g
煉乳 10（可不加）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    軟化黃油，提前準備好。我就是晚了所以加熱的融化了
  • 步驟 2/9
    加入糖粉，我是用打磨機把細砂糖打成粉，也可加細砂糖
  • 步驟 3/9
    攪拌均勻加入蛋黃，分兩次加入，拌均勻後加入另一個
  • 步驟 4/9
    然後分別加入煉乳，牛奶，奶粉
  • 步驟 5/9
    加入稱好的椰蓉，用矽膠鏟翻伴均勻
  • 步驟 6/9
    最後加入低筋粉，翻伴均勻
  • 步驟 7/9
    搓成均勻的小丸子，總共做了30個
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱150度五分鐘，然後放入烤箱150度25分鐘，烤中間看一下，顏色發黃可以蓋錫紙，烤完可以在烤箱悶10分鐘
  • 步驟 9/9
    噔噔噔~烤完涼涼可以放密封桶~
小貼士

烤的時長和溫度根據自家烤箱脾氣而定，最好低溫烘烤。時間不宜太長容易幹，影響口感。家裡有寶寶的試試看吧~

釋出於 2018-08-17
108
相關菜譜
寫評論