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蛋黃椰蓉球
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鈄震博籌

蛋黃椰蓉球,濃濃的椰香。 一口咬開,椰蓉滿滿; 細細品嚐,回味無窮。

食材
黃油 150g
細砂糖 90g
蛋黃 2個
低粉 200g
椰蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有材料。
  • 步驟 2/12
    奶油切小塊，室溫軟化.
  • 步驟 3/12
    加入細砂糖，
  • 步驟 4/12
    打至顏色變淡,再分次加入打散的蛋黃液拌均。
  • 步驟 5/12
    將麵粉過篩.
  • 步驟 6/12
    倒入過好篩的麵粉拌勻.
  • 步驟 7/12
    將麵粉揉成團.
  • 步驟 8/12
    將麵糰分成等量大小.
  • 步驟 9/12
    表面均勻的裹上椰蓉.
  • 步驟 10/12
    排入鋪有錫紙的烤盤裡.
  • 步驟 11/12
    放入進預熱好的烤箱裡上下火170度22分鐘.表面烤至金黃色即可。
  • 步驟 12/12
    表面呈金黃色即可。
小貼士

不同的烤箱時間和溫度都需做相應調整。最後幾分應該守在烤箱旁以免烤糊.

釋出於 2023-01-02
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