Name: 月餅鬧中秋之椰蓉餡
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 椰蓉 200g; 玉米澱粉 35g; 花生油 35g; 白糖 40g; 牛奶 200g; 奶粉 10g; 水 80g

月餅鬧中秋之椰蓉餡

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椰蓉餡是俺的最愛，香甜的椰絲味道真是讓人回味無窮啊，，，，，喜歡葡萄乾啥的也可以用朗姆酒泡過後加進去，味道也是一級棒哦

食材

椰蓉 200g

玉米澱粉 35g

花生油 35g

白糖 40g

牛奶 200g

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烹飪步驟

步驟 1/2

澱粉和水混合備用，花生油、白糖、牛奶、奶粉混合加熱至沸騰，倒入澱粉水，攪拌，此時用小火，攪拌至粘稠，關火
步驟 2/2

再倒入椰蓉拌好即成

小貼士

超級簡單吧？非常香甜哦，其中花生油可以換成黃油40g，椰蓉的量也不是固定的，要看你前面的澱粉糊熬到什麼程度，分次加進去，總之弄到能成團別太溼即可，喜歡葡萄乾啥的也可以用朗姆酒泡過後加進去，味道也是一級棒哦，但是洗的時候要用涼開水，不然做好的餡兒有生水容易壞哦！

釋出於 2018-07-01

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