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奶香椰蓉餡冰皮月餅
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奶香椰蓉餡冰皮月餅。奶香椰蓉餡冰皮月餅,口感很好。這是我來到好豆才知道的這一美食,看著豆子們做的直流口水o(∩_∩)o 哈哈。這幾天就在網上搜了這家冰皮月餅的套餐,在沒自信的前提下,認真仔細按照方子做,效果很好,看著做好的月餅很有成就感,呈上來與大家分享。

時間:10分鐘內
食材
冰皮月餅粉 200g
奶香椰蓉 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主要食材
  • 步驟 2/9
    在冰皮粉加100g100度沸水裡面慢慢攪拌均勻。靜置2到3分鐘就可以了。
  • 步驟 3/9
    在將200g麵糰均勻分成25g8個小劑子,將奶香椰蓉分成12個大小的小球。
  • 步驟 4/9
    將面劑按成中間厚邊緣薄的圓片。
  • 步驟 5/9
    裡面包上餡料。
  • 步驟 6/9
    裹緊。
  • 步驟 7/9
    收口向下放置到月餅模具中按壓。
  • 步驟 8/9
    放到案板上,將模具扣在案板上,推下手柄,壓實 就做好了。
  • 步驟 9/9
    製作好的冰片月餅。
小貼士

在攪拌完麵粉之後,不要等時間太長在製作。做好了還要放到冰箱冷藏。

釋出於 2023-04-13
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