jxcaipu logo
椰蓉餡兒
6.3萬 熱度 34 收藏
他好像條二皮狗

椰蓉好吃,椰蓉控最愛,順便溫習下黃油的打發,應用蠻多的,棗泥磅蛋糕中黃油的打發也是這樣的,餡兒的應用也蠻多的,月餅,中式點心都可以

時間:10-30分鐘
食材
黃油 50g
全蛋液 50g
牛奶 20ml
白砂糖 50g
椰蓉 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油室溫下軟化到用手一戳就有個坑
  • 步驟 2/6
    黃油打軟加入細砂糖打至顏色變淺體積變大
  • 步驟 3/6
    分次加入蛋液
  • 步驟 4/6
    每一次加入都要讓2者融合
  • 步驟 5/6
    加入椰蓉
  • 步驟 6/6
    拌勻
小貼士

牛奶可以不加,我這個乾溼度正好,如果太乾就加一些20ml不是固定量

釋出於 2018-11-06
相關菜譜
寫評論