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椰蓉餡兒
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他好像條二皮狗
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椰蓉好吃,椰蓉控最愛,順便溫習下黃油的打發,應用蠻多的,棗泥磅蛋糕中黃油的打發也是這樣的,餡兒的應用也蠻多的,月餅,中式點心都可以
時間:10-30分鐘
食材
黃油
50g
全蛋液
50g
牛奶
20ml
白砂糖
50g
椰蓉
100g
烹飪步驟
步驟 1/6
黃油室溫下軟化到用手一戳就有個坑
步驟 2/6
黃油打軟加入細砂糖打至顏色變淺體積變大
步驟 3/6
分次加入蛋液
步驟 4/6
每一次加入都要讓2者融合
步驟 5/6
加入椰蓉
步驟 6/6
拌勻
小貼士
牛奶可以不加,我這個乾溼度正好,如果太乾就加一些20ml不是固定量
釋出於 2018-11-06
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