香橙紙杯蛋糕 - 香橙紙杯蛋糕的做法,香橙紙杯蛋糕怎麼做好吃,香橙紙杯蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

香橙紙杯蛋糕

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氣鬼宿命的貓貓漎

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橙子的季節到了，

將橙子的皮用作烘焙的材料，

滿滿的橙子香氣，

好吃又不膩，

削橙子皮有點麻煩，

要有耐心，

不過做成成品後，

那點小辛苦就不算什麼了啦~~~

參考份量：10個

烘焙條件：中層，170度，上下火，烤25分鐘。

食材

橙子皮 2/3個

新鮮橙汁 35克

雞蛋 3個

細砂糖 60克

低筋麵粉 90克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將橙子的汁和皮分別裝在小碗裡，橙子皮要小心不要削到白色的部分，橙皮切成屑。
步驟 2/9

將色拉油倒入橙汁中，攪拌均勻。
步驟 3/9

全蛋+鹽+細砂糖，隔熱水打發，直至全蛋變成淺白色，蛋液提起能寫8字並在短短几秒內消失。
步驟 4/9

分次篩入低粉，小心地翻拌均勻。
步驟 5/9

加入橙皮屑，拌勻。
步驟 6/9

沿刮刀倒入橙汁和沙拉油的混合液，翻拌均勻。
步驟 7/9

倒入紙杯中，8、9分滿。
步驟 8/9

烤箱170度預熱，中層170度上下火烤25分鐘。
步驟 9/9

可以吃到新鮮的橙皮粒哦。

釋出於 2018-09-04