白菜豆腐五花肉 - 白菜豆腐五花肉的做法,白菜豆腐五花肉怎麼做好吃,白菜豆腐五花肉的家常做法 - 京細菜譜

白菜豆腐五花肉

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食材

豆腐 100克

白菜 100克

五花肉 50克

料酒沒過肉

生抽適量

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烹飪步驟

步驟 1/10

準備材料。
步驟 2/10

豆腐切成2釐米小塊，白菜手撕成小膠帶大小，五花肉切成手錶大小，蔥薑蒜切碎。
步驟 3/10

核心步驟：把五花肉用料酒、生抽、五香粉醃製五分鐘。
步驟 4/10

往鍋中倒入花生油，沒過鍋底。
步驟 5/10

油冒煙後加入蔥薑蒜，
步驟 6/10

放入醃製好的五花肉，翻炒均勻。
步驟 7/10

加入白菜，翻炒至變軟。
步驟 8/10

加入豆腐和涼水，差一點沒過菜，加入其他調料，小火煮15分鐘。
步驟 9/10

出鍋前兩分鐘加鹽。
步驟 10/10

出鍋前嘗一嘗味道，確定鹹淡。

釋出於 2019-01-11