豆腐衣是黃豆漿中濃縮的精華,營養特別豐富,可以配上不同食材烹飪出各種各樣的美味家常菜,把豬肉末加入捲起油炸過後就是一道非常有名的杭州小吃炸響鈴,不想吃油炸的就像這道菜一樣,微煎一下然後配上白菜一起紅燒,味道特鮮美
1,各家的鹹淡口味不同,調料了根據適合自家的增減,鹽加入底味即可,蒸魚豉油也有鹹味。
2,雞精是提鮮的調味品,不喜歡的可以不加。
3,不用蒸魚豉油可以用生抽