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椰蓉土司
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一元

親們，終於把方子寫出來了！抱歉讓你們久等了！

食材
高粉 250克
雞蛋 1個（60克）
糖 30克
鹽 2克
牛奶 100克
酵母 3克
黃油 15克
椰蓉餡 適量
椰蓉 35克
全蛋液 15克
糖粉 20克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    除黃油外的全部材料放麵包機啟動和麵程式！
  • 步驟 2/14
    30分鐘後放入黃油開始第二次揉麵30分鐘！
  • 步驟 3/14
    揉好後開始發麵直至兩倍大！
  • 步驟 4/14
    排氣後整成圓形，醒15分鐘！
  • 步驟 5/14
    把麵糰擀成長方形，三分之二的地方撒上椰蓉餡！
  • 步驟 6/14
    沒有椰蓉餡的三分之一先折！
  • 步驟 7/14
    第一次三折完成！
  • 步驟 8/14
    擀成長方形後再一次三折！
  • 步驟 9/14
    再擀開！
  • 步驟 10/14
    然後縱向對半切開！
  • 步驟 11/14
    切面朝上放入土司模，開始二發！
  • 步驟 12/14
    二發完畢！預熱烤箱170度！
  • 步驟 13/14
    表面刷上蛋液，撒上椰蓉！
  • 步驟 14/14
    170度40分鐘，出爐後立即脫模！
小貼士

1、此配方里所有糖的含量均不能再減，喜歡甜些的可適量增加或者直接翻倍！

2、椰蓉35克需要少許留一些些出來，等二發好後撒表面！喜歡椰蓉的可以多放些，親們自己決定哈！

3、吐司上色後要立即蓋錫紙，不要讓漂亮的吐司變黑噢！

4、方子裡水量啊、甜度啊、溫度啊，親們可根據使用的麵粉、自己的喜好以及自家烤箱的脾氣做適當的調整，期待大家做出漂亮的吐司噢！

釋出於 2019-01-22
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