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青蘿蔔餡餅
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國喌其實個愛你

冬吃蘿蔔夏吃薑，省去醫生開藥方.....秋天自家收的蘿蔔從土裡挖出來，水靈靈的呢，今天做個蘿蔔餡餅，操作簡單，營養又好吃。

食材
青蘿蔔 適量
麵粉 適量
粉絲 適量
雞蛋 適量
蝦皮 適量
五香粉 適量
蠔油 適量
生抽 適量
玉米油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蘿蔔洗乾淨，不喜歡蘿蔔辣氣的可以去皮
  • 步驟 2/12
    麵粉一半用開水燙一下，另一半用溫水，和成麵糰，醒面30分鐘。
  • 步驟 3/12
    蘿蔔擦成絲，用鹽醃製10分鐘
  • 步驟 4/12
    攥去水分，用刀攔幾刀，不用太碎
  • 步驟 5/12
    粉絲泡軟，剁碎，也不用太碎
  • 步驟 6/12
    雞蛋炒熟，炒的時候邊炒邊攪碎，將蘿蔔、雞蛋、粉絲放入碗中
  • 步驟 7/12
    鍋中放入少許的油，將洗淨的蝦皮放入鍋中，小火將蝦皮炒香。
  • 步驟 8/12
    炒好的蝦皮放入蘿蔔中，加蠔油、生抽、五香粉、鹽、油
  • 步驟 9/12
    攪拌均勻
  • 步驟 10/12
    麵糰分成小劑子，包成餡餅，鍋中放油，將餡餅放入鍋中，小火烙制。
  • 步驟 11/12
    一面烙到微微發黃後翻面，要勤翻面烙
  • 步驟 12/12
    營養又好吃的蘿蔔餡餅就好啦
釋出於 2019-02-17
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