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鮮肉馬蹄餛飩
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大聖literally
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食材
豬肉餡 適量
餛飩片 適量
馬蹄 罐頭裝
雞蛋 適量
蔥 適量
姜 適量
生抽 適量
蠔油 適量
香油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    肉餡兒加少許薑末和料酒醃十分鐘
  • 步驟 2/9
    加入一個生雞蛋、切碎的馬蹄、蔥末
  • 步驟 3/9
    加生抽、蠔油、鹽和香油攪拌均勻~~
  • 步驟 4/9
    區調好的肉餡兒放在正方形餛飩片兒的一角
  • 步驟 5/9
    把面片兒的一角收起，蓋住肉餡兒
  • 步驟 6/9
    繼續向另一個角卷一圈兒
  • 步驟 7/9
    用雙手的拇指輕輕地擠一下捲起的裝有肉餡兒的面片兒，讓肉餡兒集中在面片兒的正中間。現在的面片兒應該是個三角形，把下面兩個角向中間對摺壓在一起，並用手指把兩個重疊的角捏合壓實。（如果面片兒乾的話，可以用筷子蘸一點兒水再粘合。）
  • 步驟 8/9
    保鮮盒底鋪一張紙巾
  • 步驟 9/9
    把餛飩鬆散的均勻地碼在保鮮盒裡，冰箱速凍
釋出於 2018-11-08
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